Celiakia

Celiakia - Skrytý Nepriateľ Vašich Čriev

Celiakia je chronické autoimunitné ochorenie, ktoré postihuje tráviaci systém. Táto choroba je charakterizovaná neznášanlivosťou lepku, proteínu nachádzajúceho sa v obilninách ako pšenica, jačmeň a raž. Pri konzumácii potravín obsahujúcich lepok dochádza k poškodeniu tenkého čreva, čo vedie k rôznym zdravotným komplikáciám. Príznaky celiakie môžu zahŕňať tráviace problémy, únavu, kožné vyrážky, anémiu, a problémy s nástrojmi tráviaceho traktu.

Príčiny vzniku celiakie:

Z pohľadu modernej medicíny je hlavnou príčinou celiakie imunitná reakcia na lepok. Po kontaktovaní s lepkom organizmus produkuje protilátky, ktoré poškodzujú tenké črevo a narušujú vstrebávanie živín. Výsledkom je chronické zápalové ochorenie čriev a vstrebávanie živín je oslabené.

Z pohľadu Ayurvédickej medicíny je celiakia často spojená s nerovnováhou tráviaceho ohňa alebo Agni. Nedostatočné Agni môže viesť k hromadeniu toxínov v tele a narušiť tráviaci proces. Aj negatívne emocionálne stavy a stres môžu ovplyvniť trávenie a zhoršiť príznaky celiakie.

Ayurvédské byliny na podporu pri celiakii:

1. Ashwagandha: Táto bylina pomáha posilniť imunitný systém a zmierniť stres, ktorý často súvisí s celiakiou.

2. Neem: Obsahuje antibakteriálne a protizápalové zložky, ktoré pomáhajú detoxikovať organizmus a zmierniť zápaly v tráviacom trakte.

3. Shirish: Má protizápalové účinky a pomáha zmierniť zápaly v tráviacom trakte.

4. Curcumin (Kurkuma): Svojimi protizápalovými vlastnosťami pomáha pri liečbe poškodeného čreva.

5. Amalaki (Amla): Obsahuje antioxidanty a vitamín C, ktoré posilňujú imunitný systém.

6. Triphala: Toto je zmes troch bylín (Amla, Haritaki a Bibhitaki), ktoré pomáhajú pri trávení a detoxikácii tela.

7. Fenikel: Pomáha pri trávení a zmiernuje tráviace ťažkosti.

8. Koriander: Má protizápalové účinky a podporuje tráviaci systém.

9. Piper (Piepor): Pomáha pri zlepšení vstrebávania živín.

10. Rasca: Má protizápalové vlastnosti a pomáha pri hojení čreva.

Strava pre celiatikov:

Celiakia je autoimunitné ochorenie spôsobené neznášanlivosťou lepkovej bielkoviny, ktorá sa nachádza v obilninách, ako je pšenica, jačmeň, raž a ovos (kvôli možnej kontaminácii). Pre ľudí s celiakiou je dôležité striktne dodržiavať bezlepkovú stravu, aby sa minimalizovalo poškodenie tenkého čreva a zlepšilo celkové zdravie.

Vhodné potraviny pre celiatikov zahŕňajú:

1. Bezlepkové obilniny a múky: Hnedá ryža, quinoa, kukurica, amarant, pohánka, tapioka, kokosová múka a bezlepková ovesná múka (zaručene bez kontaminácie lepkom).

2. Strukoviny a bielkoviny: Fazuľa, šošovica, cícer, tofu, vajcia, mäso, ryby a hydina.

3. Mliečne výrobky: Väčšina mliečnych výrobkov, ako je mlieko, jogurt a syry, je bezlepková. Dbajte však na mliečne výrobky s pridaním lepkových zložiek.

4. Ovocie a zelenina: Sú bezlepkové a sú výborným zdrojom vitamínov a vlákniny.

5. Oleje a tuky: Rastlinné oleje ako olivový olej, kokosový olej a avokádový olej sú bezlepkové a vhodné na varenie.

6. Orechy a semená: Mandľový, vlašský orech, lieskový orech, arašidy, slnečnicové semená, ľanové semená a chia semená sú bezlepkové a sú výborným zdrojom zdravých tukov a bielkovín.

7. Bezlepkové pečivo a cestoviny: Na trhu je k dispozícii bezlepkové pečivo a cestoviny vyrobené z alternatívnych múk a obilnín.

8. Bezlepkové sladkosti: Bezlepkové dezerty, muffiny, koláče a sušienky sú k dispozícii na trhu alebo sa môžete pokúsiť pripraviť doma s bezlepkovými múkami.

Pri konzumácii potravín by ste mali čítať etikety a hľadať certifikáty "bezlepkový" alebo "gluténový bez". Dôležité je aj zabezpečiť, aby potraviny neboli pripravované na povrchu, ktorý bol v kontakte s lepkovými výrobkami.

Celiakia je vážne ochorenie, a preto je dôležité dodržiavať bezlepkovú stravu, aby sa minimalizovalo poškodenie čreva a zlepšilo celkové zdravie.